胡椒豬肚豬粉腸湯(圖文) 打印頁面

胡椒豬肚豬粉腸湯（這湯十分好喝　這個湯是去胃寒的）

　　【材料】白胡椒粒100克、豬肚一個、豬粉腸300克、瘦肉200克。
　　【做法】
　　1、豬肚切去肥油，洗擦干凈，除去異味（可用生粉，鹽洗擦），粉腸洗凈；
　2、將豬肚、豬粉腸放入滾水內(nèi)煮10分鐘，取出洗干凈，弄干水分，將胡椒粒放入豬肚內(nèi)，用草線（如綁粽子的那些）把豬肚口綁起來不讓胡椒粒流出來；
　　3、瘦肉飛水后洗凈。
　　4、水9杯或適量煲滾，將胡椒粒、豬肚、豬粉腸、瘦肉加入煲滾，改為文火煲3小時，加鹽調(diào)味即可。