人在35歲以后身體中骨質(zhì)的總量就逐漸減少,約每10年減少10%一15%,女性絕經(jīng)、男性印歲以后更是明顯減少。
其減少的早期表現(xiàn)有身高縮短、牙齒松動(dòng)脫落,進(jìn)一步可發(fā)展到全身骨痛,且因?yàn)楣琴|(zhì)的減少,骨的脆性增加,即使輕度外傷或無外傷情況也可造成骨折,脊柱骨被壓塌或壓縮性骨折最為常見,生活中或上下樓梯或轉(zhuǎn)身等稍不注意即造成股骨骨折,嚴(yán)重的可造成畸形,表現(xiàn)為駝背、變矮、下腹壁突出,骨盆前傾,膝關(guān)節(jié)、髖關(guān)節(jié)屈曲畸形、踝關(guān)節(jié)僵硬、是內(nèi)翻、步伐緩慢變小,步態(tài)不穩(wěn)等。
這就是醫(yī)學(xué)上稱之為“骨質(zhì)疏松癥”,隨著年齡增大而減少的為“生理性骨質(zhì)疏松”,出現(xiàn)骨折,身體畸形的則為“病理性骨質(zhì)疏松癥”。
臨床常見的驗(yàn)方如下。
[方一]雞750克,黃豆50克,核桃50克,蔥白2根,生姜2片,黃酒15克,食鹽、胡椒粉適量。將雞洗凈砍成塊,黃豆泡發(fā),蔥白成結(jié),除胡椒粉外均投入汽鍋內(nèi),加水至2/3滿,隔水以小火蒸2小時(shí),出鍋放少許胡椒粉。本方為汽鍋蒸黃豆核桃雞,對骨質(zhì)疏松有效。
[方二]豬骨湯1000克,豆腐2塊,雞蛋1個(gè),蝦皮25克,蔥、姜、蒜、生油、鹽、味精適量。雞蛋破殼人小碗,以筷子打勻加少量水和鹽,蒸熟備用,豆腐切小塊。油鍋燒熱放人蒜爆香,倒人少許以煸后加豬骨湯、蝦皮,沸后將蒸蛋以大匙分次舀人湯中,再加進(jìn)豆腐煮沸,放蔥、鹽、味精出鍋。本方為豆腐豬骨湯,對骨質(zhì)疏松有一定療效。
[方三]黃豆芽、排骨各500克,生姜2片,黃酒15克,食鹽、味精、胡椒粉適量。以高壓鍋燉排骨湯備用,黃豆芽去根洗凈切兩段,大火翻炒豆芽至進(jìn)油,倒入砂鍋,入湯、黃酒,小火燉30分鐘,放入味精、胡椒粉。本方為黃豆芽燉排骨,適用于骨質(zhì)疏松癥。
[方四]海參3條,豬瘦肉200克,蝦米10克,雞蛋2個(gè),豆筍50克,雞湯500克,姜、蔥、酒、糖鹽、味精、麻油適量。海參水發(fā),去內(nèi)臟洗凈,切成兩截,豬肉、蝦米剁成泥加鹽塞人海參腔內(nèi),雞蛋蕩成皮切絲,豆筍洗凈泡發(fā)。炒鍋人油燒熱爆姜、蔥白至香味,出鍋,換油下海參稍煎熟,入酒、糖、鹽、豆筍、蛋絲、雞湯煮10分鐘,再放蛋絲、蔥花、味精,出鍋澆上麻油。本方為海參荷包,對骨質(zhì)疏松有好的療效。
[方五]豬骨頭1000克,海帶150克,姜、蔥、胡椒粉、味精、鹽適量。高壓鍋內(nèi)加2000克水,將豬骨頭連同海帶、生姜一同入內(nèi),旺火燒開,小火燉爛,加調(diào)料出鍋。本方為豬骨頭燉海帶,常吃能有效防止骨質(zhì)疏松。<骨質(zhì)疏松癥>
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