中醫(yī)食療治單純甲狀腺腫大

單純性甲狀腺腫大是因?yàn)榈鈹z入量不足、相對(duì)性碘不足、甲狀腺激素合成障礙等原因所造成的代償性甲狀腺腫大。單純性甲狀腺腫大可分為地方性和散發(fā)性，地方性甲狀腺腫大，在我國(guó)多發(fā)于內(nèi)陸偏僻山區(qū)，因土壤中嚴(yán)重缺乏碘。單純性甲狀腺腫大一般癥狀為情緒波動(dòng)，精神緊張，以及月經(jīng)期不調(diào)。

單純性甲狀腺腫大中醫(yī)上屬于“癭病”范疇，癭病多因久居山區(qū)，長(zhǎng)期飲用山水，或是七情內(nèi)結(jié)、氣結(jié)痰凝、聚集于頸前，逐漸腫大。中醫(yī)上以海藻、昆布等富含碘素的植物為主，配合理氣、化瘀、軟堅(jiān)、散結(jié)為輔。

單純性甲狀腺腫大中醫(yī)食療處方：
昆布扒蟄頭
配方：干蟄頭400克，冬筍30克，昆布30克。蔥、姜、堿粉、食鹽、味精、白糖、紹酒、醬油、肉清湯、濕淀粉、芝麻油各適量。
制法：先將干蟄頭洗凈備用。將干蟄頭和堿粉加入適量的水燒沸，待到蟄頭軟綿時(shí)撈出。重復(fù)一遍上述步驟。將冬筍切成薄片，如沸水焯，瀝水。再將昆布入砂鍋，水煎40分鐘，去渣取汁。將適量的花生油燒至六成熟，下蔥、姜爆香，在加入醬油、紹酒、加入肉清湯、昆布汁、食鹽、味精、白糖、蟄頭、筍片。待湯沸后，加入少量的味精，再用小火燉至剩余適量的湯汁，再用濕淀粉勾芡，沿周邊淋上芝麻油翻炒即可。
功效：清熱化痰消積。富含碘，對(duì)于單純性甲狀腺腫大患者有很好的調(diào)養(yǎng)效果。

單純性甲狀腺腫大日常食療處方：
韭菜炒蛤蜊
配方：韭菜100克，新鮮的蛤蜊肉250克，花生油100克。蔥姜各3克，食鹽、味精、芝麻油適量。
制法：先將韭菜洗凈切成3厘米的段，并將新鮮的蛤蜊肉洗凈，瀝水備用。將鍋置火上，加入蔥姜爆香，再入蛤蜊爆炒，再加入韭菜、食鹽翻炒，淋上芝麻油出鍋。
功效：軟堅(jiān)散結(jié)，利尿化痰。

中醫(yī)提醒：
黃豆、蘿卜、白菜等有誘發(fā)單純性甲狀腺腫大作用，單純性甲狀腺腫大患者應(yīng)禁食。