驅(qū)寒又美容 冬天里少不了豬腳姜(圖文)

簡介
女人真正的美麗，是吃出來的。豬腳姜是女人的最愛。營養(yǎng)豐富全面，滋補養(yǎng)顏，非藥物可比。它的材料普通然而獨特，《本草綱目》各又記載，生姜、雞蛋、豬腳、糖、醋的功用無窮，都具有滋胃液滑皮膚，養(yǎng)血散瘀解毒的功效。

原料
甜醋兩三斤、紅片糖1塊、老姜1斤、雞蛋十只、豬后腿或豬手。

制作方法
1、姜去皮，洗凈切塊。要欄根切或者是拍裂。姜可在鍋里放少量油爆透，加少量鹽。

2、豬腳斬件，飛水，過冷河去臊味，晾干。

3、雞蛋煮熟，去殼。

4、把醋，豬腳和姜放在一起在煲滾以后，加入熟雞蛋，慢火煲20分鐘，關(guān)火。

5、放2天。然后再煲，煲開就熄火。第三天放再煲滾5分鐘，關(guān)火。

營養(yǎng)功效
姜：有解毒活血、去風(fēng)寒作用。

豬腳：含有豐富的蛋白質(zhì)和骨膠原，這是養(yǎng)顏潤膚的最好原料。對產(chǎn)后的婦女有充奶催奶的作用。

雞蛋：有豐富蛋白質(zhì)、氨基酸等多種微量元素。有滋補和修補子宮作用。

甜醋：有提神醒胃，軟化血管和養(yǎng)顏功效。能散瘀止血、補血，與豬腳一起，能分解骨頭的鈣質(zhì)，易被人體吸收，起到補鈣的作用和強筋健骨作用。

所以，豬腳姜醋的搭配，可增進(jìn)食欲，健胃散寒，溫經(jīng)補血，是產(chǎn)婦最佳滋補湯水。