寶寶補(bǔ)鈣又補(bǔ)碘美食

　　“不能讓孩子輸在起跑線上”這句話被用得越來(lái)越多，這正反映了現(xiàn)今社會(huì)對(duì)培養(yǎng)一個(gè)高質(zhì)量孩子的重視。讓胎兒的頭腦發(fā)育得更好，準(zhǔn)媽媽在孕期飲食上必須提前注意，讓我們的寶寶從胎兒開(kāi)始，就贏在起跑線上。讓我們一起來(lái)預(yù)定一個(gè)健康、聰明的寶寶吧!

　　碘是人體各個(gè)時(shí)期所必需的微量元素之一。它是人體甲狀腺激素的主要構(gòu)成成分。甲狀腺激素可以促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育，影響大腦皮質(zhì)和交感神經(jīng)的興奮。攝入碘不足，可造成寶寶甲狀腺激素缺乏，甲狀腺功能低下。其結(jié)果是影響孩子的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，尤其是大腦的發(fā)育。這種狀況若在孩子出生后不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和治療，將對(duì)孩子產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的損害。

　　而寶寶缺鈣也影響胎兒乳牙、恒牙的鈣化和骨骼的發(fā)育，使孩子早早的出現(xiàn)佝僂癥；因此一定要對(duì)寶寶補(bǔ)鈣又補(bǔ)碘，而下面的幾款美食能幫寶寶補(bǔ)鈣又補(bǔ)碘。

一：紫菜豆腐羹

　　此菜含大量鈣質(zhì)的食品，幫助骨骼生長(zhǎng)，豆腐含豐富的鈣質(zhì)，紫菜等海藻食物含豐富的碘質(zhì)，碘是甲狀腺素的基本原素，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及新陳代謝是非常重要的。

　　原料：紫菜(干) 40克 豆腐 300克 番茄 100克、 鹽 2克 小米面 10克

　　做法：

　　1、紫菜先用不下油之白鍋略烘，再洗干凈，用清水浸開(kāi)，再用沸水煮一會(huì)，拭干水分，剪成粗條。

　　2、豆腐切成小方粒備用。

　　3、番茄切成小塊，燒熱鍋，加油約2湯匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒與紫菜條同煮。

　　4、以1湯匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜湯內(nèi)，加鹽調(diào)味，便可關(guān)火進(jìn)食。

　　特點(diǎn)：此菜含大量鈣質(zhì)的食品，幫助骨骼生長(zhǎng)，豆腐含豐富的鈣質(zhì)，紫菜等海藻食物含豐富的碘質(zhì)，碘是甲狀腺素的基本原素，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及新陳代謝是非常重要的。

二：蝦皮紫菜蛋湯

　　原料：紫菜10克，雞蛋1個(gè)，蝦皮、香菜各適量?；ㄉ?0克，精鹽、蔥花、姜末、香油各少許。

　　做法：

　　1、將蝦皮洗凈，紫菜用清水洗凈，撕成小塊，雞蛋磕入碗內(nèi)打散，香菜擇洗干凈，切成小段。

　　2、將炒鍋置火上，放油燒熱，下入姜末略炸，放入蝦皮略炒一下，添水200克，燒沸后，淋入雞蛋液，放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。

　　特點(diǎn)：含豐富營(yíng)養(yǎng)，對(duì)嬰幼兒補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘有利。

三：海帶排骨湯

　　原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。

　　做法：

　　將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊;排骨洗凈，用刀順骨切開(kāi)，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。

　　凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開(kāi)用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。

　　特點(diǎn)：此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。