水果食用有宜忌 飯后水果選擇也有講究

水果是生活最不可缺少的健康食品之一，加上氣候干燥、人體容易流失水分，水果更是成為補(bǔ)水嫩膚的好食物。不過，水果雖然營養(yǎng)健康，其食用也有宜忌。下面跟隨360常識(shí)網(wǎng)了解一下吧！

誤區(qū)1：飯后立即吃水果，有助消化

NO！胖人飯前吃，瘦者飯后吃

水果屬于低熱能食物，本身產(chǎn)熱少。飯前吃水果可以減少胃容量，有利于減少其他食物的攝入量，防止熱能攝入過多，對預(yù)防長胖有一定好處。

對于需要減肥的人，在飯前吃水果比單純節(jié)制膳食有更好的效果。然而，對于無需減重的人來說，水果應(yīng)在飯后吃。

至于飯后多長時(shí)間，可按個(gè)人感覺來定。

如果餐后胃中飽脹，就可以在飯后1-2小時(shí)吃水果；如果正餐進(jìn)食少，還有胃口，就無妨當(dāng)時(shí)進(jìn)食水果。

誤區(qū)2：只吃水果能減肥

NO！大部分水果吃多了會(huì)胃痛腹脹

大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多容易引起胃痛、腹脹，所以吃水果也要“辨證下藥”。

胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘；胃腸不好或便秘的人應(yīng)少吃柿子。

有些人吃了菠蘿會(huì)誘發(fā)過敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。

香蕉含糖和鉀很高，血糖高者和腎功能不全者要少吃。

誤區(qū)3：水果當(dāng)飯，養(yǎng)顏美容

NO！容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良

人體每天除了需要大量糖分外，還需要足夠的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)素來維持身體機(jī)能。

雖然水果含水分85%以上，但水果中蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵等含量極少，如果長時(shí)間把水果當(dāng)飯，必定導(dǎo)致蛋白質(zhì)、脂類等攝入不足，最終導(dǎo)致營養(yǎng)不良和貧血。

誤區(qū)4：空腹吃水果無所謂

NO！有些水果在餐前食用要慎重

水果含較多的有機(jī)酸和單寧類物質(zhì)，有些還含有活性很強(qiáng)的蛋白酶類。吃的時(shí)機(jī)不對，可能對胃產(chǎn)生刺激和傷害。

大部分水果可以在餐前食用，但是如山楂、柿子、橘子、葡萄、菠蘿等這類富含機(jī)酸的水果就不宜在餐前或空腹吃。

此外，荔枝、木瓜等也應(yīng)該在飯后半小時(shí)再食用，既可防止消化不良，又可防止這些本來對身體有益的東西變成有害的物質(zhì)。

早上起來最適宜吃什么？

上午吃水果對人體最具功效，更能發(fā)揮水果的營養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。

這是因?yàn)?，人體經(jīng)一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)，卻又需補(bǔ)充足夠的各式營養(yǎng)素，此時(shí)吃易于消化吸收的水果，可以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動(dòng)的營養(yǎng)所需。

酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果十分適宜早上食用，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

飯后水果選擇可有講究？

飯后適宜吃少量的木瓜。因?yàn)?a href=/zhongcaoyao/17611.html target=_blank class=infotextkey>木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)，對預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。

另外，餐后吃些獼猴桃、橘子、山楂、菠蘿等富含大量有機(jī)酸的水果也是不錯(cuò)的。這些水果能增加消化酶活性，促進(jìn)脂肪分解，幫助消化。

睡覺前能吃水果嗎？

睡前吃水果既不利于消化，容易造成熱量過剩，導(dǎo)致肥胖。

尤其是入睡前吃纖維含量高的水果， 充盈的胃腸會(huì)使睡眠受到影響， 對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。