簡介：黃豆榨菜湯
　　功效： 清潤下氣. 黃豆?fàn)I養(yǎng)高, 含豐富蛋白質(zhì)
　　材料： 黃豆(三兩), 榨菜(二兩), 燉肉(3塊), 水(適量)
　　做法： 黃豆用白鑊炒至金黃色并洗凈, 榨菜洗凈切片, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1個(gè)... 瀏覽全文 >>

簡介：潺菜咸蛋湯
　　功效： 潺菜含大量維生素, 鐵質(zhì), 纖維質(zhì), 能通腸胃, 利大便, 并預(yù)防濕熱痢瀉
　　材料： 潺菜(半斤), 咸蛋(1只), 燉肉(2塊), 姜(3片), 水(6碗)
　　做法： 潺菜, 咸蛋洗凈, 咸蛋去殼待用, 燉肉切片, 水滾后... 瀏覽全文 >>

簡介： 干貝竹蓀冬瓜湯的做法，干貝竹蓀冬瓜湯怎么做好吃:
1.香蔥切段，老姜切片，和干貝一同放入碗中，加入紹興黃酒和少許水。
2.大火煮開蒸鍋中的水，放入干貝大火蒸30分鐘。取出后晾涼并撕碎。
3.竹蓀用冷水浸泡10分鐘至回軟，... 瀏覽全文 >>

簡介：　冬菇清湯
　　【用料】冬菇三兩（約一百二十克）、清水三杯、雞精一粒半、葡萄酒一湯匙、生油一茶匙。
　　【做法】
1、將冬菇（又稱香菇）洗凈，放入大碗中加清水浸軟，剪出菇蒂，與浸冬菇水同留用；
2、把清水，冬菇同放鍋內(nèi)，加雞... 瀏覽全文 >>

簡介：大豆芽菜豬血湯
　　【用料】大豆芽菜四百八十克，熟豬血四百八十克，姜四片，花生油一茶題，鹽一茶匙半。
　　【做法】
　　1、大豆芽菜洗凈，去根，切段，把豬血用清水洗凈；
　　2、炒鍋燒紅；
　　3、下花生油；
　　4、爆香姜片；
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簡介：冬瓜珍肝湯
　　【用料】新鮮雞雜二副，豬肝八十克，冬瓜四百八十克，姜三片，清水八碗，花生油三湯匙。
　　【調(diào)味料】酒、生抽各半湯匙，粟粉、花生油各一茶匙。
　　【做法】
　　1、雞腸剪開洗凈，用鹽搓過再洗凈，反復(fù)幾次以... 瀏覽全文 >>

簡介：乳鴿湯
　　【用料】清補(bǔ)涼湯料一包，乳鴿兩只，瘦肉一百二十克，鹽、生抽、清水各適量。
　　【做法】
　　1、將清補(bǔ)涼各料用清水漂洗，瀝干乳鴿劏凈，汆水洗凈；
　　2、瘦肉原塊洗凈直身瓦煲燒滾清水，下乳鴿、清補(bǔ)涼和瘦肉，再... 瀏覽全文 >>

簡介：火腿白菜湯
　　【用料】黃芽白菜心一個(gè)、瑤柱二粒、瘦肉一百二十克、火腿四十克、清湯八碗、鹽、胡椒粉各適量。
　　【做法】
　　1、取鮮嫩之黃芽菜心洗凈，只在頭部切十字切瑤柱用清水浸軟，蒸軟，撕成幼條；
　2、火腿... 瀏覽全文 >>

簡介：白羅卜煲羊腩
　　【用料】羊腩500克、白羅卜500克、陳皮1小塊、蜜棗4顆、姜3片。
　　【做法】
　　1、羊腩洗凈，斬件；
　　2、白羅卜去皮，洗凈，切件；
　　3、陳皮燙軟，刮凈；
　　4、所有湯料放煲內(nèi)，加水。武火煮沸后，... 瀏覽全文 >>

簡介：栗子煲老鴨湯
　　【材料】栗子300克、老鴨1只、陳皮一小片（去腥味的）、姜3片。
　　【做法】
　　1、栗子連殼洗擦干凈；
　　2、鴨洗凈剁塊，飛水，取出用水洗去油分；
　　3、陳皮滲軟刮去瓤；
　　4、水9杯或適量煲滾，將... 瀏覽全文 >>

簡介：胡椒豬肚豬粉腸湯（這湯十分好喝　這個(gè)湯是去胃寒的）
　　【材料】白胡椒粒100克、豬肚一個(gè)、豬粉腸300克、瘦肉200克。
　　【做法】
　　1、豬肚切去肥油，洗擦干凈，除去異味（可用生粉，鹽洗擦），粉腸洗凈；
　2、將豬肚、豬... 瀏覽全文 >>

簡介：原料：
淮山25克、杞子15克、圓肉10克（中藥店有售）、糯米酒50毫升、光雞1只（約750克）、生姜3片?；磋綀A肉糯米酒燉雞的制作方法：
各藥材洗凈，稍浸泡；光雞處理干凈，去尾部，切塊。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升... 瀏覽全文 >>

簡介：蘿卜絲蛋花湯主料：雞蛋100g,白蘿卜200g 調(diào)料：香油10g,鹽3g,味精1g,植物油15g,大蒜5g,大蔥5g,淀粉5g做法： 1. 將蘿卜洗凈切成絲；蔥切末；2. 蒜頭拍碎切成蓉；3. 炒鍋上火倒入植物油，燒七成熱時(shí)下蒜蓉爆香，倒入蘿卜絲略炒，加水煮沸... 瀏覽全文 >>

簡介：蛤蜊蛋湯 原料：雞蛋2個(gè),蛤蜊250克,水發(fā)筍片25克,料酒、鹽、味精各適量。 制法： 1、鍋中放清水燒開，放蛤蜊煮至張開，取出蛤蜊肉，去內(nèi)臟洗凈，鍋中水澄清，潷出待用。2、蛤蜊水倒入鍋中，加筍片、鹽、料酒，燒至沸，放入蛤蜊肉。倒入蛋... 瀏覽全文 >>

簡介：玉米蛋花湯原料：雞蛋1個(gè)或2個(gè),玉米1個(gè)，鮮嫩，脫粒在鍋里煮的樣子。做法：先把玉米在清滾水里煮熟，放一點(diǎn)鹽，只放一點(diǎn)點(diǎn)就好了，要不咸了會(huì)沖淡玉米的清甜。 雞蛋打到碗里攪拌均勻，放一點(diǎn)點(diǎn)料酒，除雞蛋腥味。攪拌均勻。玉米上浮時(shí)... 瀏覽全文 >>

簡介：酸辣蛋花湯 材料：豆腐1塊,黑木耳5朵,瘦肉1小塊,榨菜1小包,蔥1根,姜1片,雞蛋1個(gè),番茄1個(gè),香醋2匙,鹽1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣醬1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少許做法：1、瘦肉洗凈切細(xì)絲,加酒,鹽略拌后加入少許粟粉醒5... 瀏覽全文 >>

簡介：紫菜蛋花湯

原料：紫菜30克，雞蛋4只，蝦米50克，赫、味精少許，蔥花5克，米酒30克，油50克，高湯1碗 制法：1、紫菜洗凈，浸軟，用開水汆過，擠干水分待用。2、雞蛋打入碗中，加鹽少許攪勻，蝦米加酒浸泡10分鐘。3、起油鍋，爆蝦米后加湯、紫菜燒... 瀏覽全文 >>

簡介：番茄蛋花湯原料：紅番茄1～2個(gè)，雞蛋1個(gè)，蔥花1大匙 調(diào)味料：高湯適量，鹽少許，麻油數(shù)滴制法： 1、將番茄洗凈，去皮，切薄片，放進(jìn)加了一倍清水的高湯中，煮10分鐘。2、待湯滾沸,拌入打散的蛋液,撒下蔥花,加鹽調(diào)味，起鍋前滴數(shù)滴麻油添香。
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簡介：食譜原料　　西紅柿1個(gè)，紫菜10克，胡蘿卜15克，水發(fā)玉蘭片10克，豌豆25克，鹽、油適量制作方法　　1、紫菜以涼水泡開，洗去雜質(zhì);　　2、西紅柿去蒂，胡蘿卜去皮洗凈切片，玉蘭片洗凈，豌豆剝粒洗凈;　　3、燒沸鍋中水，焯胡蘿卜，撈出瀝水... 瀏覽全文 >>

簡介：子蓮藕湯

栗子蓮藕湯
材料： 蓮藕 750g，栗子 20個(gè) ，葡萄干 1/3杯 （可有可無）
作法：
1、將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用。
2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后... 瀏覽全文 >>

簡介：竹筍香菇湯

竹筍香菇湯
用料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。
作法：
1、香菇切絲，姜切絲，金針打結(jié)，竹筍切絲。
2、將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。
這款湯采用... 瀏覽全文 >>

簡介：冬瓜丸子湯
冬瓜丸子湯
煲湯原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量
制作過程：
1.將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。（不喜歡吃肥的，就用純精... 瀏覽全文 >>

簡介：十全大補(bǔ)雞湯
十全大補(bǔ)雞湯
材料: 雞1只 人參3克、茯苓12克、白術(shù)12克、炙甘草6克、當(dāng)歸9克、川芎6克、熟地12克、白芍12克、黃芪12克、肉桂2克
功能: 補(bǔ)氣養(yǎng)血 健脾益腎
適用范圍: 氣血兩虛兼陽虛者。癥見少氣乏力、... 瀏覽全文 >>

簡介：紅棗牛肉湯

紅棗牛肉湯
材料: 牛肉500克 生姜3片 紅棗50克
功能: 溫中散寒 補(bǔ)虛健胃
適用范圍: 用于寒胃痛惡心欲吐，或泄瀉腹痛;亦用于胃潰瘍及十二指腸潰瘍屬胃寒者，或體質(zhì)素虛易出虛汗，或脾胃虛弱等病癥者。
制法:⑴ ... 瀏覽全文 >>

簡介：黃豆猴頭菇雞湯
黃豆猴頭菇雞湯
[用料] 雞肉250克，黃豆150克，猴頭菇200克，茯苓30克，紅棗適量，油鹽適量。
[功效] 健脾益氣，去濕。
[制法] ①將雞肉洗凈后切塊備用；黃豆先用清水浸泡，洗凈后備用；猴頭菇用溫開水浸泡軟之后切成薄... 瀏覽全文 >>