五指毛桃黨參豬筒骨湯的做法與功效

五指毛桃黨參豬筒骨湯

準(zhǔn)備及烹飪時間：2.5小時
    有何功：調(diào)和脾胃
    對何癥：氣虧乏力、食欲不振
    一湯一品：
    五指毛桃屬于廣東地區(qū)非常常用的藥食同源的食材，經(jīng)常用來煲湯。在脾胃不調(diào)和的時候，人經(jīng)常覺得不愛吃東西，而且渾身沒力氣。這一身的筋骨要真想活動開，就要多喝這道湯，而這里面加入的豬筒骨也能夠?qū)趋澜】灯鸬酱龠M(jìn)的作用。
    Tips：
    豬筒骨一定要汆水，把其血水沖洗掉才能煲湯，否則煲出來的湯會有肉的異味，影響口感。
    用料：
    五指毛桃100g
    黨參20g
    豬筒骨600g
    蜜棗 1顆
    做法：
    （1）把五指毛桃用水清洗干凈，浸泡5分鐘備用。
    （2）在鍋里注入500毫升水，燒開，放入豬筒骨汆水，撈起用清水沖去血水，瀝干水分備用。
    （3）黨參及蜜棗稍微沖洗備用。
    （4）把所有材料放進(jìn)湯鍋，加入適量清水，武火煮開，轉(zhuǎn)文火煲2個小時，加適量的鹽即可飲用。