蘆筍蓮火腿粟米湯-高血壓湯

【原料】罐頭蘆筍 240 克,罐頭粟米 160 克 , 鮮蓮 100 克 , 火腿末少許 , 鹽、水淀粉、雞油、雞湯各適量。

【做法】蘆筍切成 4 厘米長的段 , 下鍋加雞湯、味精、 鹽煨 3 分鐘左右取出 , 抹干水分 , 分 3 行排在長盤內(nèi)。鮮蓮洗去黃衣 , 拿出蓮心和粟米同時下鍋 , 加入雞湯、鹽、味精 , 待燒透后用水淀粉勾芡 , 加入雞油攪勻 , 淋在蘆筍面上 , 撒上火腿末即可。

【功效】調(diào)中開胃 , 軟化血管 , 降壓消脂。適用于高血壓、肥胖病等。