豬排骨400克(我用的是西施骨)
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黨參補氣兼能養(yǎng)血,這是它的一大特點,黃芪有補氣益陰,補氣攝血的功效,加上有“神仙之食”的美名的淮山和有固腎澀精,補脾止泄功效的芡實,我說你怎么可以錯過這道營養(yǎng)豐富,補氣益血靚湯!
補氣益血湯
材料:
豬排骨400克(我用的是西施骨)
黨參15克
黃芪15克
淮山15克
杞子20克
蜜棗2粒
芡實12克
蓮子12克
做法:
1.排骨洗干凈,斬塊,放入開水中煮片刻,拿出來用清水沖洗干凈,瀝干水,備用;
2.所有材料洗凈,蓮子用清水泡15分鐘后,去芯;
3.將清水2000ml放入湯煲里,待水滾后放入排骨大火煮開后,轉(zhuǎn)為中火煮半小時,再將剩余的材料放入,以大火煮開,轉(zhuǎn)為小火(湯一定要保持在微滾的狀態(tài)),再煮2個半小時,放鹽調(diào)味即可。
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