橄欖雪梨燉瘦肉(圖文)

橄欖雪梨燉瘦肉

　　原料：橄欖15克、雪梨100克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。

　  制作：將瘦肉洗凈飛水切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的沙欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250ml，隔水燉2小時(shí)即成。

　　作用：橄欖味甘酸性涼，能清肺利咽生津，化痰醒神，解魚酒毒。雪梨酸甘涼，能清熱解暑潤燥。豬肉味甘成平有滋陰潤燥的作用。