百合鯽魚湯

百合鯽魚湯

    鯽魚和五臟，通血脈，與百合作湯，可滋補清降。適合虛熱，虛咳或肺陰虛，肺燥，干咳，癆咳以及熱病后期的虛煩，驚悸，神志恍惚。

     鯽魚約1000克，百合200克。

     鯽魚娶鰓，鱗，內(nèi)臟，洗凈，控干水分，經(jīng)油炸后，加開水，鹽煮爛，湯濾清；百合在清水中浸半小時；將魚，百合，魚放入沙鍋中，在輔以精鹽，生油各適量。旺火燒開，改用小火煮即成。