豬肺雪梨湯

豬肺雪梨湯

原料：豬肺、雪梨、川貝母、雞爪。

做法：
1、豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開(kāi)水中煮５分鐘，撈起過(guò)冷河，滴干水。
2、雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。
3、把全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2-3小時(shí)，調(diào)味供用。

特點(diǎn)：潤(rùn)肺化痰止咳。燥熱傷肺，癥見(jiàn)咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。
注意：若寒痰、濕痰內(nèi)盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本湯品。