蜜棗麻根母雞湯（清熱止血）(圖文)

蜜棗麻根母雞湯的制作材料：
主料：老母雞1只,麻根30克,蜜棗10克,生姜10克,蔥10克。清湯適量,鹽8克,雞精1克,紹酒3克,胡椒粉少許。

蜜棗麻根母雞湯的特色：
此菜能清熱止血，對(duì)孕婦腹痛或孕期漏紅，產(chǎn)前心胸?zé)?、?xí)慣性流產(chǎn)等均有顯著療效。
教您蜜棗麻根母雞湯怎么做，如何做蜜棗麻根母雞湯才好吃
1、老母雞洗凈內(nèi)、外，麻根洗凈，生姜去皮切片，蔥捆成把。

2、用鍋燒開水，投入老母雞，用中火煮去其中血水，撈起洗凈。

3、把雞放入煲內(nèi)，加入麻根、蜜棗、紹酒、生姜、蔥，注入清湯，用小火煲2小時(shí)至雞爛，然后調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘去蔥即可食用。

操作要點(diǎn)：雞要買比較老點(diǎn)的，在調(diào)味上要講究清淡。