糖尿病患者吃哪些蔬菜能有效降血糖

血糖是人體所需能量的支撐點，蔬菜是為人體提供膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素的主要食物，那么糖尿病患者吃什么蔬菜能降血糖呢?控制血糖，從控制飲食做起，下面是一些有益于降血糖的蔬菜。

1、芹菜：性味甘寒，有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合并高血壓的病人可以長期食用。

2、洋蔥：性味辛溫，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A等，有擴(kuò)張血管、調(diào)節(jié)血脂、防治動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

3、藕：味甘，性寒，歸心、脾、胃經(jīng)。生用具有清熱解渴、涼血止血、散淤醒酒之功效;熟用具有健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)血、生肌止瀉之功效。適用于多飲仍煩渴不止、形體消瘦的糖尿病患者。

4、南瓜：甘溫?zé)o毒，有補(bǔ)中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，有防止膽固醇過高、預(yù)防動脈硬化的功效。南瓜中還含有戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用。

5、薏苡仁：性味甘淡微寒，是補(bǔ)肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用于肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

6、小扁豆：含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合并血脂異常者有良效。

糖尿病患者吃上述這些蔬菜是可以降血糖的，同時糖尿病患者還可以吃一些水果。香蕉、橘子、蘋果、梨含糖量為中等，甜瓜、西瓜、櫻桃含糖較少，可以首選食用;西紅柿、黃瓜含糖很低，可以適當(dāng)多吃些以代替水果。