哮喘和過(guò)敏性鼻炎患者的食療

1．過(guò)敏性鼻炎和哮喘患者必須注意保暖，特別是在春秋季節(jié)變換之時(shí)，忌貪晾或受晾以免誘發(fā)過(guò)敏性鼻炎和哮喘發(fā)作。同時(shí)必須注意，不可冒雨淋濕，雨后受晾更易發(fā)病。一般來(lái)說(shuō)，在盛夏季節(jié)，不要涉水游泳，以免水濕外侵，困圍肌膚而影響到肺的功能。

2．增強(qiáng)體質(zhì)鍛煉，保持起居有節(jié)，晨起在空氣新鮮處散步或慢跑、打拳、做呼吸操，從而增強(qiáng)人體免疫功能，抵抗外邪侵襲，可預(yù)防過(guò)敏性鼻炎和哮喘發(fā)作。

3．在工作環(huán)境、生活環(huán)境中必須避免刺激性氣體以及有毒物質(zhì)，這對(duì)有過(guò)敏性體質(zhì)的過(guò)敏性鼻炎和哮喘患者尤為重要。對(duì)煤炭燃燒時(shí)的氣味、油漆、汽油等有毒氣味及揮發(fā)性強(qiáng)的化學(xué)物質(zhì)要避免接觸。另外，過(guò)敏性鼻炎和哮喘患者應(yīng)戒除煙酒。

4．過(guò)敏性鼻炎和哮喘患者在發(fā)作期用藥，目前西藥主要是以抗炎、解痙、抗過(guò)敏為基本原則。常用的有激素類、茶堿類、β受體激動(dòng)劑、肥大細(xì)胞膜穩(wěn)定劑以及抗過(guò)敏制劑。習(xí)慣上為了預(yù)防和控制繼發(fā)感染，我們?cè)谂R床上亦應(yīng)用些抗菌素。目前在臨床上皮質(zhì)類固醇制劑，特別是局部吸入糖皮質(zhì)激素制劑應(yīng)用較廣泛。但是這些藥物應(yīng)用均應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥。

5．其他類型的鼻炎和哮喘，如肥厚性鼻炎和哮喘、萎縮性鼻炎和哮喘、藥物性鼻炎和哮喘、血管舒縮性鼻炎和哮喘、妊娠期過(guò)敏性鼻炎和哮喘等，均要針對(duì)病因和體質(zhì)的變化來(lái)綜合治療，這里就不詳述。

6． 過(guò)敏性鼻炎和哮喘的發(fā)作既可以是單純性的，亦可以是同其他疾病混合而發(fā)作，而伴發(fā)疾病既可能是誘發(fā)過(guò)敏性鼻炎和哮喘發(fā)作的原因，亦可能是過(guò)敏性鼻炎和哮喘發(fā)作后的結(jié)果，故我們?cè)谥委煟òㄋ幬镏委熀惋嬍持委煟┻^(guò)敏性鼻炎和哮喘的同時(shí)，亦要對(duì)伴發(fā)疾病進(jìn)行治療。

食療原則

1.過(guò)敏性鼻炎和哮喘患者在飲食上宜清淡，多食新鮮蔬菜和水果，如蘿卜、刀豆、絲瓜、及梨子、蘋(píng)果、橘子、枇杷、葡萄、核桃等。蜂蜜、麥芽糖亦佳。

2.飲食忌慎 忌食海腥油膩，如蝦（尤其是海蝦）、蟹（梭子海蟹）、桂魚(yú)、黃魚(yú)、鯽魚(yú)及肥肉、豬油。動(dòng)物內(nèi)臟亦應(yīng)少食。慎食雪里蕻、芹菜、酒釀等發(fā)物。平時(shí)飲食甜咸冷熱均要適度，辛辣之品刺激咽部，引發(fā)劇咳、嗆咳、過(guò)敏性鼻炎和哮喘，應(yīng)慎服。香煙、飲酒等嗜好應(yīng)戒除。

3.選擇食療時(shí)，必須認(rèn)真仔細(xì)，力所能及，耐心服用，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下正確應(yīng)用，切不可半途而廢。

食療方法

（一）、過(guò)敏性鼻炎和哮喘發(fā)作期

過(guò)敏性鼻炎和哮喘的發(fā)作大都有明顯的季節(jié)性，大部分患者在5月和10月春秋兩季變換之時(shí)好發(fā)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為這些時(shí)節(jié)花粉、塵埃、蟲(chóng)螨、獸毛等在空氣中濃度增高，過(guò)敏性鼻炎和哮喘患者吸入后引起過(guò)敏反應(yīng)。中醫(yī)認(rèn)為肺為嬌臟，不耐寒熱，喜潤(rùn)惡燥，喜清惡濁。肺為五臟六腑之華蓋，當(dāng)機(jī)體感受六淫之邪時(shí)，首當(dāng)其沖就是肺。肺主皮毛，外感六淫，肺氣宣降失司，氣機(jī)不暢，則有鼻塞、鼻癢、噴嚏、流清鼻涕和咽癢、甚至咳嗽、氣喘等一系列癥狀。

根據(jù)臨床癥狀及舌象、脈象可分為兩型。

1.寒性過(guò)敏性鼻炎和哮喘 表現(xiàn)為遇到冷空氣打噴嚏、流清鼻涕、鼻塞、鼻癢、眼癢流淚、咽癢咳嗽，畏寒，甚至痰鳴，氣急，痰色白、泡沫，喜熱飲，四肢冷。飲食治療必須采用溫?zé)嵝允澄锛八幬铮瑴厣⒑?，宣肺通氣，止咳平喘?/p>

1．杏仁豆腐湯 宣肺散寒平喘

原料 杏仁15克，麻黃30克，豆腐125克。

單味性能與功效 麻黃性溫，味辛；杏仁性平，味苦、甘、澀，均入肺經(jīng)，宣散肺中邪氣。豆腐補(bǔ)中健脾，且能調(diào)和藥性。

制作及服法 杏仁、麻黃、豆腐放入鍋內(nèi)，加水文火煎煮1小時(shí)，去除藥渣，吃豆腐飲湯，早晚分食。

2．桃仁餅 活血通絡(luò)，宣肺化痰。

原料 桃仁6克，杏仁6克，白胡椒6克，生糯米10克，生雞蛋2只。

單味性能與功效 杏仁性平，味苦、甘、澀；桃仁性溫，味甘、辛，兩藥并用活血通絡(luò)，溫肺化痰。白胡椒性溫，味辛，托邪外出。生糯米引諸藥入肺經(jīng)，以宣肺平喘。

制作及服法 上述藥共研為細(xì)末，用雞蛋清調(diào)勻，外敷雙腳心（涌泉穴）和雙手心（勞宮穴），每周三次，隔日敷，注意皮膚過(guò)敏情況而適當(dāng)調(diào)整療程及時(shí)間，此方法對(duì)兒童過(guò)敏性鼻炎和哮喘較好。

3．芝麻丸 補(bǔ)腎散寒，調(diào)和脾胃，此方對(duì)老年性過(guò)敏性鼻炎和哮喘并有經(jīng)常性便秘尤宜。

原料 芝麻250克，生姜125克，冰糖、蜂蜜各125克。

單味性能與功效 芝麻性涼，味甘，補(bǔ)腎強(qiáng)身，潤(rùn)燥通便。生姜性溫，味辛，溫肺祛寒。冰糖調(diào)中。蜂蜜潤(rùn)五臟。

制作及服法 將芝麻炒熟研細(xì)與姜汁（生姜搗汁去渣）混合浸拌，再炒，冷卻后與蜂蜜混合拌勻，置瓶中，每日早晚各服一次。