產(chǎn)后催乳食譜之魚(yú)類

魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)較多，是催乳佳品，因此，提醒產(chǎn)后新媽媽，在哺乳期間可以多吃魚(yú)類，以便乳汁的充足分泌，在這里，就推薦幾款魚(yú)類的催乳食譜，以供新媽媽參考。

　　木瓜鯽魚(yú)湯

　　工藝做法：煎。

　　配菜專區(qū)：孕婦食譜;坐月子食譜;熱菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1、木瓜去仔削皮切塊，鯽魚(yú)洗凈控干水，用油煎透煎黃。

　　2、鍋里放水，放入煎好的鯽魚(yú)，加入姜、食鹽、料酒，煮沸后倒入木瓜一起煲，看到湯變得乳白濃稠再加入少許蔥花即可。

　　健康提示：

　　鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)，有補(bǔ)虛、溫中下氣、利水消腫的功效。該食譜美味鮮甜，營(yíng)養(yǎng)健康。

　　冬瓜鯽魚(yú)湯

　　原料：鯽魚(yú)1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。

　　制作方法：

　　1.認(rèn)真清洗鯽魚(yú)，將蔥姜改刀、冬瓜切小片;

　　2.魚(yú)下冷水鍋，大火燒開(kāi)，加蔥姜，后改小火慢燉;

　　3.當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時(shí)下入冬瓜，并調(diào)味，稍煮即可。

　　營(yíng)養(yǎng)小特色：

　　鯽魚(yú)湯是補(bǔ)氣血、通乳汁的傳統(tǒng)食療方，也可以鯉魚(yú)、鰱魚(yú)替代;冬瓜具有利水作用，同樣利于乳汁分泌。需要注意的是不能過(guò)咸，不然會(huì)使體內(nèi)潴留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚(yú)肉。要知道，魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)是乳汁分泌所必需的營(yíng)養(yǎng)。

　　鯉魚(yú)粥

　　制作方法：鮮活鯉魚(yú)1條，去鱗除內(nèi)臟后切成小塊，與白米或小米一起煮粥。

　　心得：粥內(nèi)不能放鹽，淡吃。