羊肉燒胡蘿卜

以羊肉、胡蘿卜為主料的菜品
目錄    
1原料
    
2做法
    
3功效
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原料

羊肉500克，胡蘿卜250克，生姜8片，黃酒2匙，橘皮1塊，

植物油適量，細(xì)鹽、醬油少許。
羊肉燒胡蘿卜羊肉燒胡蘿卜
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做法

胡蘿卜切片，羊肉切片，同生姜共入熱油鍋中翻炒5分鐘，加入黃酒、醬油、細(xì)鹽和少量冷水，燜燒15分 鐘，盛入沙鍋內(nèi)，再加胡蘿卜、橘皮和冷水3大碗，旺火燒開(kāi)后改小火慢燉2小時(shí)，至肉酥爛離火。
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功效

暖胃補(bǔ)虛，法鳳除寒，補(bǔ)中益氣，壯陽(yáng)補(bǔ)血。忌食辛辣刺激食物，潰瘍病發(fā)作期不宜使用。