煲湯滋補品藥材禁忌有哪些

    冬季煲湯御寒保暖還滋補身體，有些人總認為酒店里喝的湯很香濃，很鮮美，也很滋補，自己在家煲的湯總是出不來這個效果，其實并不見得。酒店里的湯料十有八九是放了大量的調(diào)味品和香料，而自己做的湯料是從來不放任何調(diào)味品和香料的，充其量是放一二塊生姜和撤一點蔥花而已。其實用調(diào)味品煲的湯遠沒有原汁原味的湯料喝起來爽口，至于營養(yǎng)就更不用說了。那么煲湯滋補品藥材禁忌有哪些?

　　人參

　　禁忌：忌蘿卜、藜蘆、黑豆、五靈脂、鐵器。肺及脾胃有熱、痰多，失血初起、胸膈痛悶、便秘、噎膈、有蟲、有積。

　　理由：化解人參氣味。(不詳)實癥不宜補氣。

　　大黃

　　禁忌：忌冷水。惡干漆。凡表證未罷，血虛氣弱，脾胃虛寒，無實熱、積滯、瘀結(jié)，以及胎前產(chǎn)后均應(yīng)慎服。

　　理由：(不詳)因苦寒下瀉。

　　大蒜

　　禁忌：肺胃有熱，肝腎有火，氣虛血弱者忌用。

　　理由：因本品性味辛溫。

　　川芎

　　禁忌：反藜蘆，惡黃蓍。陰虛火旺，上盛下虛，火郁、頭痛勿用。

　　理由：(不詳)辛溫升提行氣之品不宜于陰虛火盛之癥。