潤肺去燥食梨和白蘿卜(圖文)

從中醫(yī)來說，肺，“喜潤惡燥”，而秋天主“燥”，最易傷肺，飲食尤其要注意滋陰潤肺。

　　呼吸內(nèi)科主任醫(yī)師杜寶榮推薦潤燥食物:梨、銀耳、百合、蜂蜜(1歲內(nèi)的孩子不要吃蜂蜜)、白蘿卜。

推薦了幾款簡單易做的清肺食療湯:

　　銀耳大棗湯:

　　銀耳50～100g，大棗10個(適合2～3口之家)。

　　百合銀耳粥:

　　百合20～30g，銀耳50~10g。

　　清燥救肺湯:

　　沙參、枇杷葉一片、甘草、百合、麥冬、杏仁、桑白皮用水煎服(可在醫(yī)生指導下，根據(jù)個人情況加減)。

　　減辛增酸養(yǎng)肝氣

　　中醫(yī)講“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強肝木”，飲食少辛辣刺激、多酸性，能刺激人體內(nèi)分泌更多的津液，從而達到減燥潤肺、養(yǎng)肝氣的目的。

　　像大蒜、辣椒、大蔥、芥末、韭菜、茴香等辛味食物，以及火鍋、油炸食品、麻辣燙等燥熱食物，秋天要少吃。

　　平日飲食不妨吃些動物肝臟，適當吃一些山楂、葡萄、蘋果等酸味水果，甚至做飯時放一些醋，以生津養(yǎng)肝。

　　脾胃虛寒不能濫吃瓜果

　　秋天是大量瓜果上市的時候，過度貪食生冷瓜果，更會阻礙脾胃運化，損傷胃腸黏膜。吃生冷瓜果時，不妨用開水燙燙。

　　牛學恩說，秋天消化性潰瘍?nèi)菀锥喟l(fā)和復發(fā)，約90%是脾胃虛寒者，多數(shù)和濫吃瓜果有關(guān)。

　　禁忌食物:西瓜、香瓜、黃瓜等寒涼性水果。

　　宜吃食物:蘋果、桃、棗、石榴、葡萄等溫熱、甘平類的水果。

　　看看兩位專家對脾胃虛寒者推薦的食物:

　　牛學恩推薦:

　　小米粥:小米粥是養(yǎng)胃佳品。

　　姜湯:15～20克干姜或生姜熬水喝，如果不喜歡味道，可放適量小茴香，能溫胃散寒。

　　薛玉珠推薦:

　　羊肉湯:用胡椒和生姜做調(diào)味品，能健胃、暖胃。