黃帝內(nèi)經(jīng)對癥食療：辨證氣血陰和陽 分清食物溫和涼

分清食物溫和涼

有位干休所的老干部，平時胃不太好，怕吃涼的，但聽人說多吃苦瓜、豆腐對心臟好，她就經(jīng)常吃，結(jié)果治胃病的藥吃了一大堆，總是不見效。后來，還是老伴聽了食療課后，提醒她不要再多吃苦瓜、豆腐。結(jié)果過了一段時間胃病就好多了。

有位公司白領(lǐng)，也是平時胃一著涼就疼，聽說獼猴桃含維生素C最多，吃了能使皮膚變白，因此每天堅持吃一個，可是吃了一段時間，臉色越來越黃，到美容院做美容，也沒變白。聽課后，她告訴我，她終于明白了，原來是她本身脾胃就寒，又加上吃獼猴桃吃多了，傷了脾胃，脾主黃色，所以她臉越吃越黃。

中藥有溫熱寒涼和歸經(jīng)，既然我們知道了藥食同源，那同樣，食物也分溫熱寒涼。比如水果中，櫻桃、桃是偏溫的，香蕉、梨、獼猴桃是寒性的；比如肉類中，羊肉、狗肉是偏溫的，鴨肉、豬肉是偏寒的；海鮮中，螃蟹是寒性最大的；蔬菜多數(shù)是偏涼的，尤其是海帶、紫菜、苦瓜、豆腐(石膏點)等。所以如果不知道食物的溫和涼，脾胃虛寒的人吃了涼性食物，會傷及脾胃。