鮮椰汁雞雜白瓜湯的做法(圖文)

原料
鮮椰汁適量；雞雜2副；白瓜2個(gè)（切片）；紅棗4個(gè)；姜2片；蒜蓉、蔥花適量。

制作方法

1》雞腎先用鹽洗凈，將雞雜切片，用少許鹽、糖、姜汁、麻油、生粉撈勻備用；

2》用油爆香蒜蓉、姜片，將白瓜放入煸炒，加入鮮椰汁、紅棗，煮至瓜淋后放入撈好的雞雜，滾熟后放鹽調(diào)味，加入蔥花即可。