中藥泡茶很有學(xué)問(wèn)

取一味或幾味中藥，置杯中，加入開(kāi)水，蓋上蓋子，浸泡幾分鐘，就可以象平時(shí)喝茶那樣飲用，這種被稱作“代茶飲”的中藥用法比煎煮中藥方便得多。但中藥泡茶有學(xué)問(wèn)，不可不知。

選擇合適的品種 由于中藥品種多，米源廣，加上質(zhì)地、口味等不同，有些中藥町以泡茶，有些則不能。

通?？捎糜谂莶璧闹兴幱?a href=/zhongcaoyao/renshen.html target=_blank class=infotextkey>人參、西洋參、靈芝、杜仲、龍眼肉、枸杞子、陳皮、番瀉葉、大黃、草決明、蓮子心、生姜、胖大海、薄 荷、烏梅、山楂、紫蘇、羅漢果、青果(橄欖)、茵陳、金錢草、鮮佩蘭、鮮藿香、白茅根、桃花、金銀花、槐花等，以體輕質(zhì)松味甘淡的葉、花、果、籽及鮮品類藥居多，而有些質(zhì)硬、味苦、有毒、有刺激性氣味的中藥，如龜板、黃連、附子、辛夷花等就不能泡茶用。泡茶原則上要選擇經(jīng)規(guī)范炮制后的飲片，有些甚至要切細(xì)片，果實(shí)類中藥如羅漢果、青果等要打碎泡茶。

要把握藥昧、用量及服法一般而言，泡茶選單味中藥最好，因治療或病情等的需要，可以配方使用，但選藥最多4～5 味，藥味太多則失去泡茶意義。泡茶中藥的用量因藥和用途而異，一般而占，鮮品藥用量宜大，干品宜??；養(yǎng)生保健時(shí)用量宜小，治病療疾時(shí)量宜大。比如陳皮，鮮品可用至12～20克，干品6一10克即可； 白茅根作為清火保健藥，每次用10 克，而治療血熱引起的出血?jiǎng)t需30— 50克。此外，飲用藥茶，多主張溫服、 頻飲不拘次，每日一劑。特殊情況可 靈活變通。關(guān)于中藥泡茶的時(shí)間也要注意，一般需根據(jù)藥物的質(zhì)地而定， 通常泡3～5分鐘即可，但必須用沸開(kāi)水浸泡。