苦菜茶
時(shí)間：2022-09-23 09:58:29
來源：人體穴位網(wǎng) 作者：oklahomanursingschools.com
苦菜茶，是通過采摘，揉捻，晾曬而制成的干品，為一年生菊科植物的全草或根。早春采收。民間食用苦菜已有二千多年的歷史，亦常用做草藥。
基本信息
中文名稱
苦菜茶
是否含防腐劑
否
主要營(yíng)養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)，粗纖維
主要食用功效
防治貧血，消暑保健，清熱解毒，殺菌消炎，防治癌癥
儲(chǔ)藏方法
長(zhǎng)途運(yùn)輸需預(yù)冷或在包裝箱內(nèi)放入冰決保存
目錄
1苦菜茶介紹
2作用
3原理與功能
4形態(tài)特征
5治療膽囊炎
6治療腸胃炎
7治療高血壓
8治療肝炎
9失眠多夢(mèng)
10作用功效
11用法用量
12附效驗(yàn)方
折疊編輯本段苦菜茶介紹
每100克苦菜嫩幼苗含蛋白質(zhì)2.8克，脂肪0.6克，粗纖維5.4克，糖類4.6克，胡蘿卜素540微克，維生素 B10.09毫克，維生素B20.11毫克，維生素 PP0.6毫克，維生素C19毫克，維生素E2.93毫克，鉀180毫克，鈣66毫克，鐵9.4毫克，鋅0.86毫克，磷41毫克，還含有17種氨基酸，其中精氨酸、組氨酸、谷氨酸含量最高，占氨基酸總量的43%。
此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蠟醇、膽堿、酒石酸等多種成分?？嗖司哂星鍩峤舛尽鲅?、止痢等功效，主治痢疾，黃疽，血淋，痔瘺等病癥。
苦菜有很多種，其中有開紫色花的苦菜，也就是紫花苦菜(學(xué)名:purple of Common sowthistle)，別名:紫花荼草、荼草﹑醫(yī)苦草﹑苦絨，艾草等。一年生草本或略成半灌木狀，植株有苦香氣。莖單生或少數(shù)，灰白色，基部稍木質(zhì)化，上部萆質(zhì)，并有少數(shù)短的分枝，葉厚紙質(zhì)，上面被灰白色短柔毛，基部通常無假托葉或極小的假托葉;上部葉與苞片葉羽狀半裂、頭狀花序橢圓形，花冠管狀或高腳杯狀，外面有腺點(diǎn)，花藥狹線形，花柱與花冠近等長(zhǎng)或略長(zhǎng)于花冠，花冠紫色?；ü?-7月。生于平原、丘陵、林下、草地、荒地、田間、河邊、路旁等處，全草可以入藥，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、抗過敏等作用。葉曬干搗碎得"苦絨"。分布于我國(guó)東部。
灌南獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，有利于紫花苦菜的生長(zhǎng)，紫花苦菜的土壤要求不高灌南獨(dú)特的土壤集海、陸多種微量元素于一體，土壤通氣透水性好，有機(jī)質(zhì)、磷、硼、錳等含量適宜，在此土地上出產(chǎn)的紫花苦菜微量元素含量豐富。優(yōu)質(zhì)紫花苦菜茶大多產(chǎn)自這里。四季分明，氣候宜人的良好的生態(tài)環(huán)境為純天然野生紫花苦菜的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件，是綠色純天然紫花苦菜的重要產(chǎn)地。
折疊編輯本段作用
折疊防治貧血
消暑保健
苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對(duì)預(yù)防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和消暑保健有較好的作用。
折疊清熱解毒
殺菌消炎
苦菜中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，對(duì)金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。
折疊防治癌癥
苦菜水煎劑對(duì)急性淋巴型白血病、急慢性粒細(xì)胞白血病患者的血細(xì)胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用于防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌癥。
折疊編輯本段原理與功能
苦麻菜對(duì)糖尿病患者有著明顯的效果，因?yàn)樘悄虿∈堑湫偷膬?nèi)分泌失調(diào)癥--富貴病。按食物的五味講:苦、辣、酸、甜、澀，平時(shí)我們吃的香甜的食物過多，而苦澀的甚少。所以久而久之的食物營(yíng)養(yǎng)失衡就導(dǎo)致了內(nèi)分泌失調(diào)。
苦麻乃枯澀之物，可以彌補(bǔ)現(xiàn)代飲食的五味，對(duì)糖尿病患者極佳。實(shí)際任何人都應(yīng)該常食此物。很多以此物為茶的人說，自從喝了苦麻菜茶后就沒有得過感冒。
苦嘛菜本身就是消炎去火之物，預(yù)防流感肯定是有效的。對(duì)增強(qiáng)現(xiàn)代亞健康人群自身免疫力是種很好的野菜保健品。對(duì)當(dāng)今流行的"豬流感"更是首選預(yù)防茶。如能申請(qǐng)專利就可以發(fā)展到世界各地，為天下百姓造福了。
折疊編輯本段形態(tài)特征
屬菊科。從外形上看，苦菜莖直立，葉呈披針形或圓形，通常羽狀深裂。邊緣有不規(guī)則的尖齒。頭狀花序頂生，花冠紫色。
折疊編輯本段治療膽囊炎
慢性膽囊炎癥狀的臨床表現(xiàn)多不典型，亦不明顯。平時(shí)可能經(jīng)常有右上腹部隱痛、腹脹、噯氣、惡心和厭食油膩食物等消化不良癥狀，有的病人則感右肩胛下，右季肋或右腰等處隱痛。
在站立、運(yùn)動(dòng)及冷水浴后更為明顯。病人右上腹肋緣下有輕度壓痛，或壓之有不適感。
折疊編輯本段治療腸胃炎
凡十一臟取決于膽也，腸胃不好的根源在膽。膽囊炎會(huì)引起腸胃方面的問題。膽囊炎導(dǎo)致膽汁返流至胃部，膽汁中的膽鹽與胃酸作用可以破壞胃黏膜屏障，導(dǎo)致胃的損傷，產(chǎn)生胃的諸多疾病。
折疊編輯本段治療高血壓
高血壓的根源在膽，脂肪或膽固醇代謝異常，繼而產(chǎn)生血壓的異常，而膽囊炎會(huì)導(dǎo)致膽汁代謝減少。所以只有調(diào)理膽，才能恢復(fù)異常的血壓。
折疊編輯本段治療肝炎
夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使"。但凡肝臟不好的患者，基本是膽囊患有炎癥所致，肝臟功能好壞取決于膽囊的收縮功能正常與否。膽汁是肝分泌的，毒素是肝分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，如果膽不好，膽汁和毒素就會(huì)滯留肝內(nèi)，肝雖然制造膽汁分解毒素但不能儲(chǔ)存膽汁和毒素，雖然肝臟具有自我修復(fù)功能，但是膽汁和毒素停留在肝臟久了，就導(dǎo)致肝臟自身的合成元素膽固醇和脂肪就會(huì)被膽汁糜化分解，毒素再進(jìn)一步侵蝕，肝臟器官局部受損，進(jìn)而出現(xiàn)肝臟的血液、糖分代謝及人體免疫功能下降情況，就會(huì)出現(xiàn)肝發(fā)炎、脂肪肝、血糖異常、免疫力下降、肝硬化、高血壓、糖尿病等。
折疊編輯本段失眠多夢(mèng)
膽為中正之官,主決斷也。膽不好還會(huì)導(dǎo)致失眠多夢(mèng)，膽小怕事，心煩氣躁等。所以只有調(diào)理膽，才能改善正常睡眠狀況。
折疊編輯本段作用功效
疏肝利膽、益氣補(bǔ)腎，祛風(fēng)利濕，活血止痛。主氣虛乏力，腎虛陽(yáng)痿，胃脘痛，消渴，失眠多夢(mèng)，風(fēng)濕骨痹，腰膝無力，清熱解毒，便秘、腸胃炎、慢性膽囊炎、膽結(jié)石、心臟病，肝炎，痔瘡，失眠多夢(mèng)等治療。《內(nèi)經(jīng).素問》:凡十一臟取決于膽也，主五藏邪氣，厭谷胃痹。
折疊編輯本段用法用量
內(nèi) 服:苦菜煎湯、打汁或研末，須與紅糖同飲平衡寒熱。
折疊編輯本段附效驗(yàn)方
①治膽囊炎:取苦菜若干、紅糖適量。煮湯喝;
②治腸胃炎:用法同上，需服用3個(gè)月左右;
③治肝炎:用法同上，需要六個(gè)月左右;
④治失眠多夢(mèng):用法同上，需要一周左右;
⑤治心臟病:用法同上，需要3個(gè)月左右。
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