秋冬季節(jié)氣候干燥，此時人們會感到皮膚干燥甚至搔癢。這是因為體內(nèi)陰津受損，皮脂分泌減少，皮膚水分不足，末梢神經(jīng)受到影響的緣故。中醫(yī)說：“虛者補之”。補其不足，滋養(yǎng)補充體內(nèi)的陰津，可達到護膚養(yǎng)肌、靚麗美容的目的。
沙參玉竹豬皮湯
材料：沙參30克、玉竹15克、陳皮3克、新鮮豬皮250克、食鹽少許。
制作：先將豬皮表面的毛刮凈，置于沸水中焯5分鐘，減少皮下的油脂，撈出切成粗條狀備用。沙參、玉竹、陳皮洗凈。陳皮并切成細絲狀，沙參折斷成約3厘米長。然后將湯料共放入湯煲內(nèi)，加進適量清水，先用武火煮沸，改用文火煲2小時，調(diào)味即可。
功效：本湯有潤澤肌膚的作用。
紅蘿卜竹蔗煲豬腱湯
材料：紅蘿卜250克，竹蔗250克，豬肉150克，蜜棗1個。
制作：用刀刮去紅蘿卜的表皮并洗干凈，切成小段；竹蔗洗凈后砍成小段；豬腱肉洗凈切成粗件。然后將紅蘿卜、竹蔗、豬腱肉、蜜棗共同放入瓦煲內(nèi)，慢火煲1-2小時，調(diào)味即可。
功效：本湯能養(yǎng)陰生津，滋養(yǎng)肌膚。
花膠瘦肉羹
材料：花膠(或吻膠)150克，鮮豬瘦肉絲100克，生姜絲5克，食鹽適量。
制作：先將豬瘦肉洗凈切絲；然后將花膠用清水浸泡至軟，再用熱的姜蔥水浸泡去腥味，切成細條放入壓力鍋內(nèi)，加進適量清水，用中火將其煲至糊狀，再放進肉絲、生姜絲攪混煮熟，調(diào)味食用。
功效：本羹有滋陰補腎，養(yǎng)顏美膚作用。
護膚養(yǎng)肌的靚湯
雪梨木瓜燉冰糖
材料：雪梨肉50克，熟木瓜肉100克，冰糖20克。
制作：先將雪梨、熟木瓜洗凈，去除外皮、內(nèi)核，切成粗件放入燉盅內(nèi)，加進冰糖，再加入適量冷開水，用武火隔水燉1小時即可。
功效：本燉品有養(yǎng)陰清潤美顏的功效。
