絲瓜瘦肉湯-孕后期有點水腫的孕媽媽

絲瓜瘦肉湯（非常適合孕后期有點水腫的孕媽媽）

材料：絲瓜１至２條，瘦豬肉２００克。

做法：絲瓜洗切塊（去皮與否隨各人喜歡，本來皮更有其營養(yǎng)價值，但味欠清純），瘦豬肉切片（用少許花生油和生粉稍腌，可令肉質(zhì)嫩滑），待鍋里水開后，放入絲瓜、肉片一齊滾湯。

功效

　　解暑除煩，清熱利濕，通水下氣，化痰涼血，除瘡。

說明

（１）絲瓜乃盛夏三大正益瓜類之一，性微寒。入肝、胃經(jīng)。功能清熱化痰、涼血解毒，凡心煩口渴，此瓜有益。

（２）《本草綱目》記述：“煮食絲瓜有除熱利腸、解暑……”

（３）《陸川本草》記述：“生津止渴，解暑除煩，治現(xiàn)口渴、身熱煩燥。”