21種藥膳快速補足氣血

　　　　●附子燉狗肉
　　　　原料：熟附子30克，生姜100克，狗肉1500克，大蒜適量。
　　　　制法：將狗肉洗凈，切成小塊，蒜、姜洗凈切段和片備用；將熟附片放進砂鍋內(nèi)，煎煮約1小時，然后將狗肉、生姜、大蒜放進，再加水適量，燉至狗肉爛熟即成。
　　　　功效：壯陽補腎散冷。
　　　　評介：這道藥膳中，附子溫陽散冷，是治療陽虛有冷氣的主藥，因有一定毒性，需購買熟附子，并且要先煎1小時。但正由于它辛熱峻猛，溫陽散冷的作用才非常明顯；狗肉、生姜和大蒜，也都是熱性很強的食品，配合應(yīng)用，能增強散冷的氣力。同時生姜和大蒜既可以消除狗肉的腥味，還可以消除附子的毒副作用。本方服后，會感到周身熱和，力氣倍增。對于血氣虧虛、脾腎陽虛所致的怕風怕冷、手腳冰冷、腰酸腿軟、陽痿早泄、夜間小便頻多、大便溏泄等癥，都有明顯效果?？勺鳛槁阅I炎、慢性腎盂腎炎、性功能低下等腎陽虛患者的輔助治療。

　　　　●蜜餞黃精
　　　　原料：黃精100克，蜂蜜200克。
　　　　制法：將黃精放在鍋內(nèi)，加水適量浸泡透發(fā)，再以小火煎煮至熟爛，水干，加進蜂蜜，煮沸，調(diào)勻即可。待冷，裝瓶備用。逐日食用3次，一次一湯匙。
　　　　功效：補益精氣，強健筋骨
　　　　評介：主要用于治療小兒下肢痿軟無力癥，表現(xiàn)為走路不穩(wěn)、腳力不足、筋骨不健等。食欲不佳、身材矮小的孩子，也可以經(jīng)常服用。

　　　　●飴糖豆?jié){
　　　　原料：飴糖20克，豆?jié){500毫升。
　　　　制法：將生豆?jié){裝進鍋中煮開，然后加進飴糖，改用文火熬10分鐘，并不斷攪拌，讓飴糖溶化即可。本方空腹服用效果更佳。
　　　　功效：滋陰養(yǎng)肺，溫養(yǎng)脾胃。
　　　　評介：飴糖溫補脾胃，豆?jié){甘甜，有潤肺止咳、消火化痰的功效。這道藥膳特點是漿香微甜，既養(yǎng)陰又溫補，既潤肺又健脾，適應(yīng)于肺陰咳喘，以及胃和十二指腸潰瘍的患者。
　

　　　　●山藥湯圓
　　　　原料：糯米500克，山藥50克，白砂糖90克，胡椒粉1克。
　　　　制法：將山藥搗碎成粉，放進蒸鍋內(nèi)蒸熟，加白糖，胡椒少許，調(diào)成餡備用。糯米泡后，磨成湯圓米粉，分成若干小團。將山藥餡與糯米粉團制成湯圓，下沸水鍋中煮熟即成。當作主食，早晚食用。
　　　　功效：補脾益腎。
　　　　評介：糯米具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃的作用，糯米性質(zhì)收澀，對尿頻、盜汗也有較好效果。山藥性質(zhì)平和，上能潤肺，中可健脾，下則補腎，是病后康復(fù)食補的佳品。這道藥膳口味清香，適用于外科術(shù)后，以及慢性腎炎的調(diào)理。無病者常食，延緩朽邁。
　　
　　　　●丹參酒
　　　　原料：丹參200克，米酒1000克。
　　　　制法：將丹參粉碎，用米酒浸泡半個月,早晚服用，每次15毫升。
　　　　功效：活血化淤。
　　　　評介：丹參補血活血，米酒性質(zhì)偏溫，用其浸泡丹參，不僅有助于有效成分的濾出，還能增強丹參溫經(jīng)活血的作用。服用本方，還可以略微加溫，效果更佳。特別適用于女士血淤閉經(jīng)、痛經(jīng)，伴有腹部發(fā)涼者；也可以作為冠心病、心絞痛患者的保健藥酒。

　　　　●芝麻核桃阿膠膏
　　　　原料：阿膠150克，冰糖250克，黃酒350毫升，黑芝麻、核桃仁各適量。
　　　　制法：將阿膠砸碎，放進黃酒中浸泡一周，待阿膠呈海綿狀，加水燉化，然后加進黑芝麻、核桃仁，再加冰糖上籠蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。天天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。
　　　　功效：益腎補血。
　　評介：阿膠是補血效果最佳的中藥，但有時味道不佳；用冰糖則可矯味，使本方滋味香甜；黑芝麻、核桃仁滋補肝腎，黃酒溫經(jīng)助陽。特別適用于肝腎陰血虧血虛、陽氣也顯不足的人。這類人常有腰酸怕冷、耳叫眩暈、失眠多夢等癥狀。