木瓜蜜棗泥鰍湯的做法與功效-健脾養(yǎng)血

    中醫(yī)和民間認(rèn)為嶺南水果木瓜入湯羹后，能清心潤肺，對(duì)于產(chǎn)后的女性能理氣行滯通乳。泥鰍能健脾養(yǎng)血，對(duì)于產(chǎn)后的女性能旺下乳。蜜棗清甜甘潤、豬瘦肉養(yǎng)陰補(bǔ)益，合而為湯，健脾養(yǎng)血、通乳豐乳，適宜產(chǎn)后女性過于燥補(bǔ)兼乳汁稀少、雙乳下垂之用。

　    材料：木瓜500克、泥鰍300克、豬瘦肉150克、蜜棗3個(gè)、生姜3片。

　　烹制：各物洗凈。木瓜去皮、籽，切塊;熱水或鹽洗擦泥鰍黏液，煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸改文火煲約1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。