黃芪鱔魚湯的做法與功效

黃芪鱔魚湯
   
 方法：

    1.取500克鱔魚，殺后去腸雜、洗凈、切絲；

    2.取30克黃芪，用紗布包好；

    3.鍋內(nèi)燒開水，放入鱔魚絲和黃芪包，大火燒開后轉(zhuǎn)文火煲1小時；

    4.取出黃芪包，加入姜絲、蔥段、食鹽等調(diào)味。

    功效：補氣養(yǎng)血，適用于氣血不足而面色萎黃、消瘦疲乏等。

    相比男性，女性更容易氣血不足，尤其是經(jīng)期過后，女孩子多少會有點貧血的癥狀。但時下很多女性為了保持苗條的身材，不肯多吃一點東西，尤其是肉類，這樣很容易營養(yǎng)不良。

    我有個朋友的女兒就是這樣，整個人看上去臉色蠟黃、瘦瘦小小的，家長準備了很多營養(yǎng)品，她就是不肯吃。朋友讓我給她女兒開幾服中藥。我說，這種情況還是重在調(diào)養(yǎng)，比如可以經(jīng)常食用這道黃芪鱔魚湯?？紤]到孩子怕發(fā)胖，我告訴她：“鱔魚是水產(chǎn)品，含有豐富的人體所必需的氨基酸與微量元素，營養(yǎng)價值很高，脂肪含量卻很低，吃多了也不會發(fā)胖。而且，鱔魚中維生素A含量也很豐富，除了對眼睛有好處，還能促進皮膚細胞代謝，養(yǎng)顏護膚。”
   
 女孩聽我這么說，不再拒絕這道不會長胖的營養(yǎng)品了，隔三差五吃一吃，一個月后氣色好了很多。