調(diào)養(yǎng)脾腎 沙蟲干鮑魚燉瘦肉(圖文)

簡介
時下空氣濕潤，又不燥熱，正是養(yǎng)生的好時機，且應以調(diào)養(yǎng)脾腎為主。

原料
瘦肉300克；沙蟲干約25克；已發(fā)小干鮑8只；淮山、苕實、蓮子、百合、杞子（各約15-20克浸透洗凈）；紅棗6個（去核）；陳皮１個（去囊）；姜2片。

制作方法

1》沙蟲干浸透去沙囊，浸入清水洗凈備用；

2》將瘦肉放入沸水中煮5分鐘（飛水），撈起洗凈；

3》將所有材料洗凈放入燉盅，加適量沸水，蓋好猛火燉4小時左右，下鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)功效
沙蟲干功能健脾胃、益氣血，滋養(yǎng)補虛；而鮑魚則有補益肝腎、滋陰潤脈的作用；再配上淮山、苕實、蓮子、百合、杞子、紅棗，合而為湯，是益脾胃、潤肺腎、養(yǎng)血潤燥的理想湯水。