幾款很美味的養(yǎng)生湯食譜營養(yǎng)

芋頭海帶魚丸湯做法

原料：芋頭1個、魚丸10個、干海帶少許、香菜適量。
調(diào)料：鹽、糖、白胡椒粉各少許。

做法：
1、芋頭去皮洗凈切塊；海帶用涼水泡開，洗干凈，切成粗絲；魚丸對半切開。
2、鍋里加水，倒入芋頭，大火煮開，中火煮至將熟的時候，加海帶、魚丸，用鹽、糖、白胡椒粉調(diào)味，再煮十幾分鐘，撒香萊即可。

原料介紹：芋頭的營養(yǎng)價值很高，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，芋頭還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、維生素Bt、維生素B2、皂角苷等。
 

竹蓀蘿卜湯做法

原料：竹蓀80克，香菇4朵，蘿卜、胡蘿卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片。
調(diào)料：鹽適量。

做法：
1、所有材料洗凈，竹蓀用水浸軟后切段；香菇浸軟后去蒂；蘿卜切塊；瘦肉汆燙后再洗凈。
2、煲滾適量水，下所有材料，煲滾后改小火煲2小時，下鹽調(diào)味即可。

原料介紹：香菇的營養(yǎng)價值很高，既符合天然、綠色、健康的未來全球飲食發(fā)展趨勢，又有排毒、養(yǎng)顏、養(yǎng)生的現(xiàn)實(shí)意義，日常生活中不妨多吃。泡發(fā)香菇的水最好不要。
 

紅薯南瓜湯做法

原料：紅薯400克，南瓜250克，姜2塊。
調(diào)料：冰糖160克。

做法：
1、紅薯去皮切塊，洗凈，加入清水浸泡30分鐘；南瓜洗凈去皮，去子，切塊。
2、把姜塊、紅薯放入煲內(nèi)，倒入水煮滾后再煲10分鐘，再加南瓜煲10分鐘，下冰糖煲至溶化即可。

提示：人們的口味往往隨著季節(jié)的變化而有所不同，在天氣炎熱的時候，人們往往喜歡口味比較清淡的、顏色較淡的菜肴；在寒冷的季節(jié)，則喜歡口味比較濃厚的、顏色較深的菜肴。在調(diào)味時，可以在保持風(fēng)味特色的條件下，根據(jù)季節(jié)變化掌握。
 

白玉瑤柱湯做法

原料：白蘿卜1根，干貝8個，雞骨架2個。
調(diào)料：鹽1小匙，香菇粉半小匙。

做法：
1、白蘿卜削去外皮，以挖器挖成小丸狀備用；干貝以清水浸泡2小時，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用。
2、雞骨架燙去血水，洗凈后放入鍋中加淹過食材的水量，煮約30分鐘后將雞骨挑除。
3、將做法1放入雞湯中煮20分鐘，入干貝絲及調(diào)料繼續(xù)煮10分鐘即可熄火。
 

淮山肉片湯做法

原料：豬肉片150克、新鮮淮山150克、枸杞2小匙、無花果5顆、姜1片。
調(diào)料：料酒、雞精各半小匙，鹽、白胡椒粉各少許。

做法：
1、淮山削皮后切塊備用。
2、把料酒入鍋后再加水、姜片、淮山、枸杞與無花果，并燒開煮10分鐘。
3、加入剩余調(diào)料煮2分鐘后放入肉片，待肉片熟透后即可。

提示：淮山削皮后，如果遇到手癢的情況，可以打開爐灶，把火力調(diào)到中火，手靠近火焰，反復(fù)翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素，從而解決了手癢的問題。
 

蓮藕安眠湯做法

原料：蓮藕半根，黃花菜1 0朵。
調(diào)料：鹽少許。

做法：
1、蓮藕洗凈切片，黃花菜洗凈打結(jié)。
2、鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，至約剩1碗的量，加入鹽調(diào)味即可飲用。
3、于睡前服用，湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。

原料介紹：胡蘿卜中含有豐富的維生素A，該物質(zhì)是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。